Montadito de huevos cremosos y batata


Te traemos una nueva receta cargada de sabor que puedes disfrutar a cualquier hora del dĂ­a. RĂĄpida, fĂĄcil de preparar y deliciosa. Perfecta para soprender a la familia.



Ingredientes:


  • 2 huevos
  • 1 manojo de espinaca finamente picada
  • 1 cda de ghee o aceite de coco
  • 1 batata partida a la mitad

Para la salsita

  • 1/2 cup de kefir o yogurt griego bebible

  • 1 cdita de DifensMix en polvo (es opcional para dar mĂĄs sabor a la salsita)

CĂłmo hacerla


  • Toma la batata, båñala con un poco de ghee, sal, pimienta y hornear durante 20 minutos a 180^ C
  • Aparte en el sartĂ©n, agregar lo que te sobrĂł de ghee + los dos huevitos; batirlos rĂĄpidamente sobre el sartĂ©n (con una espĂĄtula de silicona) a fuego bajo durante 3 minutos, retirar del fuego y agregar sal y pimienta (asĂ­ te quedarĂĄn hĂșmedos y cremositos)

Para la salsita

Mezclar el yogurt + el DifensMix; otra opciĂłn es procesar el kefi/yogurt con 4 fresitas frescas y listo la salsita

Arma tu montadito:
Sobre la batata horneada, agregar un poco de espinaca + la salsita, luego el huevito cremoso y terminar con algo crocante (yo usé nibs de cacao)
ÂĄY listo tu desayuno!