Arequipe de datil

Libre de lácteos.

Para esta navidad te traemos una preparación deliciosa que puedes hacer fácilmente si te caen mal los lácteos o sí por tus convicciones no los consumes. La versión de arequipe sin lácteos hecha a base de dátiles es deli y la querrás consumir prácticamente con todo.

INGREDIENTES,
•250g de dátiles FRUTOS Y SEMILLAS
•1 taza de bebida de coco MILS

PREPARACIÓN

1. Pon a remojar los dátiles en agua tibia mínimo por 5 horas para que se ablanden y al momento de licuar se extraiga mejor todo su sabor.
2. Luego, una vez se cumpla el tiempo de remojo, viertes en la licuadora o procesador y añades la taza de bebida de coco,
3. Licúa o procesa por al menos 3 minutos, hasta que veas una consistencia uniforme. Si quieres evitar las fibras naturales del dátil en tu preparación final, filtra con una seda o colador fino.
4. Por último, vierte en una olla antiadherente, y lleva a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que empiece a evaporar un poco la bebida y tome una consistencia más gruesa. Busca en la cocción la textura que quieras y baja del fuego.

Sólo con 2 ingredientes y así de fácil de preparar, lo amarás eternamente.