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La avena es un cereal muy completo, que dentro de su naturaleza no contiene gluten. Sin embargo, la diferencia radica en que en ocasiones puede ser contaminada durante el cultivo o al ser procesadas en empresas que si manejan cereales que contienen gluten.
El gluten es la proteína que contienen algunos cereales, lo más comunes son el trigo y el centeno. Esta proteína se compone de gluteina y de gliadina. La gliadina es la que presenta mayor problema a la intolerancia al gluten y la enfermedad celiaca.
Why Not ofrece una avena que garantiza que no es procesada con alimentos que contengan estas trazas.
Puedes combinarlo con tus recetas favoritas como pancakes, wafles o avena cremosa.
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