Su empresa, The Chef Is Back (que traduce el Chef está de vuelta), arrancó hace seis años en Colombia como talleres de cocina para grupos pequeños de personas, un enfoque que luego cogió fuerza hacia el catering para eventos. Antes de la pandemia llegaba a atender eventos hasta de 500 personas, pero este fue uno de los tantos negocios que se vieron fuertemente impactados con la llegada de la covid-19. Fernández, sin embargo, no es ajeno a temporadas complejas y ha aprendido a hacerles frente, esta vez no ha sido la excepción.
¿Quién dice que el desayuno se sirve
siempre a la misma hora?
Te regalamos estas tres deliciosas recetas para que las prepares a tu antojo
Tostada de semillas con
queso y mermelada
Una deliciosa solución sin gluten, llena de ingredientes saludables y de alto valor nutritivo