Coliflor rostizada

Coliflor

Rostizada

INGREDIENTES:

  • 1 coliflor completa
  • ½ cup de yogurt de coco
  • 1 cda de mostaza dijon
  • ½ zumo de naranja
  • 1 cdita de vinagre de manzana
  • Pizca de sal y pimienta
  • 1/4 de aceite de oliva
  • Sal marina y pimienta al gusto
  • Mezcla de especias (1 cdita de c/u): ajo y cebolla en polvo, páprika ahumada (ojalá sea ahumada porque le da un sabor increíble)

CÓMO HACERLA:

  • Tomar la coliflor completa y marinarla primero con el aceite de oliva, masajearla con las manos hasta que quede completamente bañada.
  • Agregar el resto de las especias + sal y pimienta.
  • Llevarla al horno por 40 minutos a 190^C
  • Aparte hacer la salsa en un recipiente con: el yogurt de coco, mostaza dijon, zumo de naranja, vinagre de manzana y sal, pimienta al gusto
  • Al momento de disfrutarla, tener en reposo la coliflor y bañarla con la salsa

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